ĒDIENKARTES

Zemāk variet iepazīties ar “Banketu Serviss” piedāvātajiem ēdieniem un to izcenojumiem, ko variet izmantot sastādot sev interesējošo ēdienkarti. 

PASŪTĪJUMU PIEŅEMŠANA NOTIEK TIKAI ELEKTRONISKI e-pasta formātā. Pieteikumu sūtiet uz e-pastu PIETEIKTBANKETU@gmail.com, papildus norādot:

Pasākuma datums ?

Plānotais viesu skaits ?

Pasākuma adrese ?

Kurā stāvā paredzēts pasākums (vai ir lifts) ?

Vai pie pasākuma norises vietas iespējams piebraukt un novietot auto ?

Nepieciešamais inventārs (trauki, galdauti, mēbeles u.c. ) ?

Citi jautājumi ?

**** Jūsu pieprasījums ir iesniegts tikai tad, kad esiet saņēmuši atbildes e-pastu no mums. Ja šādu e-pastu nesaņemiet 2 (divu darba dienu) laikā, lūdzu sazinieties ar mums pa tel.29395080.

SALĀTI  (minimālais apjoms no viena veida 20 personām)

Klasiskais Rosols (100gr) (kartupeļi, burkāni, olas, desa, marinēts gurķis, zaļie zirnīši, majonēzes mērce, krējums) 1,25Eur

Pikantie Cepeša salāti (100gr) (kartupeļi, marinēti gurķi, olas, cepeša gaļa, zirnīši, majonēzes mērce1,45Eur

Mēles salāti ar valriekstiem (100gr) (selerija, cūkgaļas mēle, valrieksti, āboli, salātu lapas, majonēzes mērce1,55Eur

Vistas maigie salāti (100gr) (cepta vistas fileja , svaigs gurķis, ananāsi, rieksti, salātu lapas, paprika majonēzes mērce1,35Eur

Garneļu salāti ar Melonēm (100gr) (garneles, melone, olas, salātu lapas, paprika, majonēzes mērce1,85Eur

Rukolas salāti(100gr)(Rukola, zilais siers,valrieksti, bumbieri,Cheri tomātiņi, grauzdēti maizes gabaliņi, salātu mērce)1,45Eur

Klasiskie Grieķu salāti(100gr)(olīves, valrieksti, sark.sīpols, tomāti, svaigs gurķis, fetas siers, ķīnas kāposts, salātu mērce1,45Eur

Cēzara salāti ar tīrtara fileju(100gr) (cepta tītara fileja, lapu salāti, tomāti, parmazāna siers, maizes grauzdiņi, cēzara mērce1,65Eur

Cēzara salāti ar garnelēm (100gr) (garneles, kraukšķīgi ledus salāti, cheri tomāti, parmazāna siers, maizes grauzdiņi, mērce1,95Eur

Grillēta laša filejas salāti ar apelsīnu-čilli mērci, Bruschettu, svaigiem salātiem, cheri tomātiem, gurķi un papriku (100gr) 1,95 Eur 

Rukolas salāti ar Prosciutto un mango (100gr)   – Rukolas lapas, mango, Prosciutto, kazenes rieksti, laims, balzamiko glazūra 1,95 Eur

Pērļu kuskusa salāti ar avokado, Fetu un ceptu vistas krūtiņu (100gr)  –  kuskuss, fetas siers, vistas krūtiņa, avokado, pistācijas, olīveļļa, sāls, pipari 1,95 Eur

Kuskusa salāti ar baklažāniem un Parmas sieru (100gr)  – kuskuss, baklažāni, sīpoli, svaigi zaļumi, tomāti, Parmas siers 1,35 Eur

Kuskusa salāti ar vistu karību gaumē (100gr)  – kuskuss, vistas fileja, zaļie zirnīši, melone, avokado, granātābols, mango,čili mērce, apelsīnu sula, olīveļļa, svaigi zaļumi 1,75 Eur

Grieķu risoni salāti ar olīvām un papriku (100gr)  – Risoni makaroni, Fetas siers, sarkana/dzeltena/zaļa paprika, olīvas, kaperi, rieksti, mērce 1,85 Eur

  • Salātus iespējams servēt plastmasas trauciņos ar vāciņu + 0,10Eur/gab

ZUPAS  (minimālais apjoms 30 personām)

Dārzeņu krēmzupa (300ml) ar krējumu un svaigiem zaļumiem 2,50Eur

Tomātu krēmzupa ar krējumu un svaigiem zaļumiem (300ml) 2,50Eur

Mājas soļanka ar krējumu, citronu un svaigiem zaļumiem (300ml) 3,50Eur

GAĻAS PAMATĒDIENI  (minimālais apjoms 20 personām)

Cūkgaļas kotletes (2gb/150gr) 2,70Eur

Klasiskā cūkgaļas karbonāde (2gb/150gr) 3,50Eur

Karbonāde ar tomātiem un sieru (180gr) 4,00Eur

Panēta klasiskā vistas fileja (2gb/150gr) 3,50Eur

Panēta vistas fileja ar ananāsiem un sieru (2gb/180gr) 4,00Eur

Vistas krūtiņa medus glazūrā – pildīta ar tomātiem, Mocarellu un baziliku (180gr) 4,00Eur

Panēta vistas šnicele pildīta ar sieru, šķiņķi un zaļumiem (180gr) 4,00Eur

Vistas vai C/g šašliks uz iesmiņa (200gr) 5,50Eur

Laša steiks ar svaigu rozmarīnu un citronu (150gr) 7,00Eur

Grillēta laša fileja pārlieta ar medus un aplesīnu mērci (130gr) 8,00Eur

Vistas filejas gabaliņi ar zilā siera mērci  (180gr) 4,00Eur

Tītara filejas strēmelītes zemesriekstu sviesta mērcītē (180gr) 6,00Eur

Pannēti cāļu stilbiņi medus, sojas un sezama mērcē (180gr) 4,25Eur

Sutināta cūkgaļa saldā krējuma un sēņu mērcītē  (180gr) 4,00Eur

Cūkgaļas cepetis medus un sinepju marinādē ar brūkleņu mērci (180gr) 5,80Eur

PIEDEVAS (minimālais apjoms 20 personām)

Vārīti kartupeļi ar dillītēm(150gr) 1,15Eur

Krāsnī ceptas kartupeļu daiviņas ar zaļumiem (150gr) 1,40Eur

Tvaika krāsnī sutināti svaigie dārzēņi  (150gr) 1,35Eur

Krāsnī cepti dārzeņi ar zemesriekstu-rozīņu mērci (150gr) 1,50Eur

Saldie kartupeļi ar zilo sieru (150gr) 2,50Eur

Cepti saldie kartupeļi ar rozmarīnu un kļavu sīrupu (150gr) 2,00Eur

Krāsnī cepti krāsainie burkāni ar cidoniju sīrupu un sinepēm (150gr) 1,80Eur

Karamelizēti sautētie kāposti (150gr) 1,50Eur

Krāsnī cepti kartupeļi ar mizu, pildīti ar sieru, ķiplokiem un garšvielām (150gr) 1,50Eur

 

MĒRCES (minimālais apjoms 20 personām)

Aukstās mērcītes  pie svaigajām uzkodām –  uz personu (0.30gr)

(minimālais apjoms 20 personām)

–  ar lokiem un dillītēm 0,50Eur

–  pikantā ķiploku 0,50Eur

– mārrutku 0,50Eur

– tomātu mērce 0,50Eur

Karstās mērces pie siltā galda – pēc izvēles (0,30gr)

– Karstā krējuma mērcīte ar sīpoliem un svaigiem zaļumiem 0,55Eur

– Karstā sēņu mērcīte ar svaigiem zaļumiem0,55Eur

 

UZKODU PLĀTES (minimālais apjoms 20 personām)

Gaļas uzkodu plāte  uz personu : 3,00Eur

  • Liellopa gaļas bumbiņas sezama sēkliņās ar zaļo olīvu uz iesmiņa, pārlietas ar saldskābo Chilli mērci;
  • Graudu maizīte ar spinātu kremu kraukšķīgu vistas krūtiņu un ananāsu;
  • Sāļais groziņš ar šķiņķi, sīpoliem un kausētu sieru cepts cepeškrāsnī;
  • Kūpinātas gaļas tūtiņa ar marinētu šampinjonu;
  • Kanapē ar Filadelfijas siera masu, salami un kornišonu.

Gaļas plāte – Deluxe uz personu : 3,00Eur

  • Ar aprikozēm un tumšajām plūmēm pildītas  ruletes, pasniegtas sezama sēklās un zaļumos;
  • Dažādas auksti un karsti kūpinātas, maigas un pikantas, gaļas šķēles un sēkliņās vītināts salamī.

Zivju uzkodu plāte uz personu : 3,10Eur

  • Rudzu kanapē ar zaļumu sviestiņu, sālītu anšovuun paipalu oliņu;
  • Kartupeļu pankūciņa ar a/k laša tartaru un Filadelfijas siera masu;
  • Ķiršu tomātiņa muciņa pildīta ar biezpiena kremu un garneli;
  • Graudu maizīte ar mārutku biezpiena kremu, atlantijas siļķi un zaļumiem.
  • Lavašs ar svaigiem salātiem, Brī siera kremu un a/k laša tartaru.

Zivju plāte – Deluxe uz personu : 3,10Eur

  • Auksti un karsti kūpinātas zivis;
  • Panētas tīģergarneles un krabju spīles;
  • Mazsālīta laša fileja;
  • Vēži.

Siera uzkodu plāte uz personu : 3,00Eur

  • Kanapē ar spinātu kremu, Brī Sieru un vīnogu;
  • Mocarellas iesmiņš ar ķiršu tomātiņu un pesto mērci;
  • Rudzu kanapē ar pikantajiem siera salātiem un ķiršu tomātiņu;
  • Siera iesmiņš ar vīnogām;
  • Svaigā siera lodīte ar zaļumiem un salmiņu.

Siera plāte – Deluxe uz personu 2,90Eur

  • Dažādi sieru kubiņi (pikantie, ar zaļumiem, papriku, kūpinātie u.c.);
  • Garšaugos noturētas Mocarellas bumbiņas;
  • Brī un DorBlue;

Augļu uzkodu plāte uz personu : 1,25Eur

  • Dažādi sezonālie augļi sagriezti ar mizu.

Augļu plāte – Deluxe uz personu : 1,55Eur

  • Dažādi sezonālie augļi – mizoti arbūzu kubiņi, mizotu meloņu kubiņi, vīnogas, mizotu ananāsu un apelsīnu kubiņi, kivi, ogas u.c.

Dārzeņu plāte – Deluxe uz personu : 1,45Eur

  • Svaigi tomāti, gurķi, paprika, ziedkāposti, burkāni, redīsi u.c.

SMALKMAIZĪTES (minimālais apjoms 20 personām)

Dāmu picmaizīte (30gr) 0,60Eur

Spinātu maizīte (30gr) 0,60Eur

Speķa pīrādziņš (30gr) 0,60Eur

Siera radziņš (35gr) 0,60Eur

Buljona pīrādziņš (30gr) 0,60Eur

Mini kruasāns ar zaļumu sviestu, svaigiem salātiem un mazsālītu laša fileju 1,15Eur

Mazais augļu groziņš (30gr) 0,95Eur

Mazais karameļu groziņš (35gr) 0,95Eur

Mazā šokolādes rulete (35gr) 0,95Eur

Mazā vecrīga (15gr) 0,50Eur

Vecrīga (65gr) 0,90Eur

Mazais eklēris “Mežogu” (30gr) 0,85Eur

Mazais eklēris “Karameļu” (30gr) 0,85Eur

Mazais eklēris “Šokolādes” (30gr) 0,85Eur

Mazais eklēris “Baltais” (30gr) 0,85Eur

Mazais eklēris “Ruma” (30gr) 0,85Eur

Mazais eklēris “Aveņu” (30gr) 0,85Eur

Pavlova kūka ar svaigām ogām (75gr) 2,00Eur

Cupcake mini ar krema cepurīti (35gr) 1,50Eur

Eklēris (55gr) 1,00Eur

Holandes kūciņa (110gr) 0,90Eur

Skudru pūznis (60gr) 0,90Eur

 

UZKODAS (minimālais apjoms 30 personām)

Gurķītis ar paipalu oliņu, Filadelfijas siera kremu un Foreļu ikriem 0,90Eur

Datele, pildīta ar kazas sieru bekona mundierī 1,10Eur

Gurķa ripiņa ar zaļumu kremu un m/s lasi 0,85Eur

Mocarellas iesmiņš ar ķiršu tomātiņu un pesto mērci 0,80Eur

Rudzu kanapē ar biezpiena kremu, šproti un paipalas olu 0,90Eur

Kanape ar Filadelfijas siera kremu, a/k lasi un marinētu sīpoliņu 0,95Eur

Augļu iesmiņš 1,00Eur

Mini augļu iesmiņš ar šokolādi un riekstiem 0,95Eur

Augļu / sieru iesmiņš 1,00Eur

Sāļais siera groziņš pildīts ar pikantajiem siera salātiem 0,80Eur

Gurķa muciņa ar DorBlu siera masu un zaļumiem 0,85Eur

Sāļais siera groziņš ar pīļu aknu pastēti, brendiju un kornišonu 0,95Eur

Pannēta tīģergarnele ar krējuma mērci  1,25Eur

Volovāns ar auksti kūpināta laša kremu un laša ikriem 1,50Eur

Volovāns ar Filadelfijas siera masu, ceptu Paipalas oliņu un laša ikriem 1,50Eur

Pannēta krabju gaļa ar spīli un krējuma mērcīti  0,90Eur

Kanapē ar siļķes tartaru  biezpiena kremā un svaigiem zaļumiem 0,90Eur

Ķiploku maize ar pikantā siera bumbiņu un saulē kaltētu tomātu 0,95Eur

Lavaša rullītis ar marinētu tītara gaļu, ceptiem dārzeņiem un ananāsu salsu 1,50Eur

Kraukšķīgā kartupeļu pankūciņa ar filadelfijas siera kremu un un a/k lasi 0,90Eur

Vistu akniņa bekona mundierī 1,05Eur

Kanapē ar vītinātu šķiņķi, filadelfijas siera kremu, marinētu sīpoliņu 1,10Eur

Cēzara salātu iesmiņš ar tītara fileju un Cheri tomātiņu 1,15Eur

Kanapē ar filadelfijas zaļumu kremu, Prošuto un meloni 1,00Eur

Lašmaizīte ar zaļumu kremu un citroniņu 0,95Eur

Grissini vītināta šķiņķa mētelītī 1,00Eur

Melone ar mocarellu, prošuto un balzamiko mērci uz iesmiņa 1,00Eur

Franču bagete ar Brī sieru, valriekstu, rozīnēm un medu 1,15Eur

Franču bagete ar Brī sieru medus glazūrā, šķiņķi un vīģi 1,35Eur

Zilā siera un krāsaino olīvu uzkodu šots 0,80Eur 

Briseles kāposts bekona mundierī 0,95Eur

SALDIE un KŪKAS  ( minimālais apjoms 20 personām)

Baltais deserts ar greifrūtu un zefīru  (150gr)  2,00Eur

Citrusa krēms ar karamelizētu apelsīnu (150gr) 2,05Eur

Kafijas krēms ar šokolādes skaidiņām (150gr) 1,95Eur

Marcipāna krēms ar grauzdētiem riekstiem un ogām (150gr) 2,70Eur

Buberts ar zemeņu mērci (150gr) 2,05Eur

Biezpiena krems ar mandelēm un aprikozēm (150gr) 2,20Eur

Rupjmaizes kārtojums ar putukrējumu (150gr) 1,90Eur

Melleņu deserts (150gr) 1,70Eur

Šokolādes uzpūtenis ar šokolādes skaidiņām (150gr) 2,10Eur

Panna cotta ar šokolādes mērci (150gr) 2,40Eur

Panna cotta ar zemeņu mērci (150gr) 2,30Eur

Melleņu želeja ar maskarpones krēmu (150gr) 2,20Eur

Kūka “Ēdene” (100gr) (alus mīkla, ķiršu ievārījums) 1,00Eur

Aveņu siera kūka (100gr) 1,00Eur

Medus kūka (90gr) 0,90Eur

Kūka “Latte” (75gr) (balts,brūns bizkvīts, kafijas krēms) 0,90Eur

Citrusu kūka (100gr) (apelsīnu krēms, šokolādes gabaliņi, šokolādes glazūra) 0,90Eur

Kūka “Karamele”(85gr)(bizkvīts, karameļu krems, karameļu dekorželeja) 0,90Eur

TORTES  ( pasūtīt vismaz 3 darba dienas iepriekš)

Pasūtījuma torte – ar vai bez apsveikuma, uzraksta, sveiciena 12,00Eur/kg

Meistara torte – ar firmas logo vai dažādiem multfilmu varoņiem 15,00Eur/kg

Kāzu torte – ar cakām, gredzeniem 18,00Eur/kg

  • Austrumu torte ( medus, bizkvīts, valrieksti);
  • Aveņu siera torte;
  • Napoleona torte;
  • Kremšnite torte;
  • Biezpiena siera torte;
  • Medus torte.

UZZKODAS BĒRNIEM (minimālais apjoms 20 personām)

Zvēriņ-maizīte ar biezpiena kremu, svaigiem salātiem un šķiņķi 0,70Eur

Zvēriņ-maizīte ar biezpiena kremu, svaigiem salātiem un sieru 0,70Eur

Cīsiņi mīklā mini 0,60 Eur

Vitamīnu glāzītes (burkānu, gurķu standziņas ar ķiploku mērcīti) 0,85Eur

Smaidīgie siera groziņi 0,90Eur

Springrolli ar saldskābo mērci (cepti dārzeņu veltnīši tillu mīklā) (2gab) 0.75

Vistas nageti ar krējuma mērci (4gab) 1,25Eur

Ceptas tītara gaļas standziņas (2gab) glāzītē ar siera mērcīti 1,60Eur

Uzkodu iesmiņš ar vistas fileju, Cheri tomātiņu un ananāsu (45gr) 0,85Eur

Mocarellas iesmiņš ar ķiršu tomātiņu un pesto mērci 0,80Eur

Olu jahtiņa ar šķiņķa buriņām 0,90Eur

Augļu iesmiņš (150gr) 1,00Eur

Augļu glāzīte bērniem 1,20Eur

DZĒRIENI  (minimālais apjoms 20 personām)

Ūdens ar citrusaugļiem  (250ml) 0,55Eur

Dzērveņu morss ar citronu (250ml) 0,65Eur

Sula (200ml) 0,70Eur

Tēja ar piedevām, pasniegta termosā ar krūzītēm, apakštasītēm un tējkarotēm (200ml) 0,80Eur

Kafija ar piedevām pasniegta termosā ar krūzītēm, apakštasītēm un tējkarotēm (200ml) 1,25Eur

Minerālūdens plastmasas pudelē 0,5l gāzēts 0,90Eur

Minerālūdens plastmasas pudelē 0,5l negāzēts 0,90Eur

Minerālūdens “Mangaļi” (stikla pudelē) gāzēts 0,33ml 1,00Eur

Minerālūdens “Mangaļi” (stikla pudelē) negāzēts 0,33ml 1,00Eur

PAPILDUS IZMAKSAS

Piegāde Rīgas centrā – 1 reiss 10.00Eur, Rīgā, ārpus Rīgas – 0,50 Eur/km;

Pasūtījuma uznešana, nonešana (ja nav lifts) no 10,00Eur par stāvu;

Trauku komplekta īre un mazgāšana (šķīvis, nazis, dakša, viskija glāze) 1.00Eur.;

Uzkodu / deserta šķīvis īre, mazgāšana 0,30Eur/gab.

Uzkodu dakšiņa īre, mazgāšana 0,30Eur/gab.

Tējkarote īre, mazgāšana 0,30Eur/gab

Pusdienu šķīvis īre, mazgāšana 0,35Eur/gab

Pusdienu dakša īre, mazgāšana 0,35Eur/gab

Pusdienu nazis īre, mazgāšana 0,35Eur/gab

Sulas glāze īre, mazgāšana 0,25Eur/gab

Viskija glāze īre, mazgāšana, pulēšana 0,40Eur/gab

Degvīna glāze īre, mazgāšana, pulēšana 0,35Eur/gab

Vīna glāze īre, mazgāšana, pulēšana 0,45Eur/gab

Šampānieša glāze īre, mazgāšana, pulēšana 0,45Eur/gab

Alus glāze īre, mazgāšana, pulēšana (0,5litri) 0,50Eur/gb

Kokteiļu glāzes īre, mazgāšana, pulēšana (0,480ml) 0,50Eur/gab

Brendija glāze īre, mazgāšana, pulēšana 0,45Eur/gab

Kafijas / tējas krūzīte ar apakštasīti 0,50Eur/gab

Marmīta noma ar elektrisko sildītāju, piegāde, uzstādīšana,mazgāšana 15,00Eur/gab

Piecžuburu svečturis (balts) ar svecēm 6,50Eur/gab

Vienžubura svečturis (balts) ar sveci 3,50Eur/gab

Zupas marmīta noma 15,00Eur/gab

Galdauts balts (taisnstūra) īre un mazgāšana (2 metri) 5,50Eur/gab.

Galdauts apaļš (240cm) 6,50Eur/gab.

Galda svārki balti (2,50 metri) īre, piegāde, uzlikšana, noņemšana 7,50Eur/gab.

Taisnstūra galda – noma, piegāde, uzstādīšana, demontāža, aizvešana (1,80×0,80) (6-8personām) 18.00Eur/gab.

Apaļā galda – noma, piegāde, uzstādīšana, demontāža, aizvešana (1,80diametrā) (8-12personām) 18,00Eur/gab.

Stāvgalda – noma, piegāde, uzstādīšana, demontāža, aizvešana 15,00Eur/gab

Stāvgalda pārvalka – noma, piegāde, uzstādīšana, noņemšana, aizvešana, mazgāšana 7,00Eur/gab

Krēsla – noma, piegāde, uzstādīšana, savākšana, aizvešana 4.00Eur/gab.

Krēsla ar pārvalku un lentu – noma, piegāde, uzstādīšana, noņemšana, aizvešana, mazgāšana  5.50Eur/gab.

Gāzes grilla “Weber” – noma, piegāde, uzstādīšana, noņemšana, aizvešana, tīrīšana  45,00Eur

Cepējs pie grilla pasākuma laikā (pavārs baltā formā) no 45,00Eur / stundā 

Galda kāšana, novākšana – 1,00Eur/ no personas;

Viesmīlis pasākuma laikā – viena stunda 10,00Eur / stundā (min. 3 stundas)

Bārmenis pasākuma laikā – viena stunda 10,00Eur / stundā (min. 3 stundas)